金枝玉叶属于马齿苋科肉质植物，叶片如同绿色小爱心，交互对生成四叶草状，叶色常年翠绿，枝干偏半木质化，是容易分枝又适宜修剪和控形的肉质灌木，常用来制作盆景悬崖桩，有金玉满堂的美好寓意。 有变色叶子的，是金枝玉叶的斑锦变异品种： 正常情况下，金枝玉叶叶色碧绿，自然出锦的概率比较小。那些带有彩叶的是其斑锦变异品种，斑锦偏粉的为雅乐之舞，而斑锦偏黄的则为雅乐之华，它们属于金枝玉叶在紫外线、物理以及化学因素的刺激下，发生基因突变而导致显色异常，也称之为斑锦变异。虽然观赏价值确实高于普通的金枝玉叶，但自身抵抗力也较差，养护不当容易因为积水、高温、霜冻等原因而发生落叶以及褪锦的现象，日常打理需要比普通金枝玉叶更多一分细致。 颜色特别鲜艳的彩叶品种，不排除药锦： 由于金枝玉叶药锦制作简单而且价格高于普通金枝玉叶，所以也一直是药锦的重灾区，各种各样的药锦让人望而兴叹，那些顶端叶片色彩过度极不自然的全白色、粉色、黄色的金枝玉叶多为药锦，入手后基本难以逃脱叶片掉光的命运，所以大家在挑选金枝玉叶时不宜贪图颜色鲜艳的全锦，而应尽量选择色彩过渡自然、清新明丽的自然锦。 药锦如下图：色彩过渡很不自然，都是中心的嫩叶片被药水腐蚀褪色。要么只能待其叶片自然脱落，要么直接剪掉被喷药的嫩叶，使其重新发出新叶。
