腊梅花开于冬季，在其它花凋零的寒冬绽放，芳香扑鼻，磬人心脾，是一种极具观赏价值的花卉。梅，兰，竹，菊四君子，也是古今许多文人墨客纸上谈品。 腊梅品种较多，有素心腊梅，虎蹄腊梅，磬口腊梅，金钟梅，狗牙梅等。其中以素心腊梅为佳。 腊梅性喜阳光，亦耐阴，怕风，较耐寒，在不低于零下度时能安全越冬。好生于土层深厚，肥沃，疏松，排水性良好的微酸沙质土壤。浇水宜偏干，素有干不死的腊梅之称。如若地栽，应开排水沟，使其排水通畅，以免烂根。 腊梅在生长期间，应适当地给其追加肥料，通常用发酵好的饼肥，采用薄肥勤施，以免产生肥害。
